Русская версия Moodle

Проблемы с кодировкой решаются отключением кодировки по-умолчанию в настройках апача (файл httpd.conf):
AddDefaultCharset off или установкой его на Windows-1251

Благодарности:
Илья Шипицин
Мария Давидовская
Виктор Каук
Алексей Дьяченко